材料：蛋黄6个、绵白糖50克、纯牛奶500克、绵白糖60克、淡奶油250克、绵白糖50克 。
练习：
1.称取6个蛋黄，加入50g绵白糖 。
【奶油冰淇淋的配方】2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至发白 。
3.称取500克纯牛奶，加入60克绵白糖，然后用水保温加热牛奶 。
4.用电动打蛋器把蛋黄液再打一遍，混合成蛋奶液 。
5.用隔水加热蛋奶，直到煮成粘稠的蛋奶糊 。
6.蛋奶糊熟了，粘乎乎的标准是拿出来的勺子上沾满了糊状的蛋奶糊 。
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