南方种植了许多蔬菜，例如：
【南方地里种什么蔬菜？】1.豆芽：含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素 。水分含量丰富，有利于消除疲劳 。豆芽味甘凉，有清热解毒、利尿通便等作用 。
2.芹菜：芹菜性凉，味甘无毒，平肝健胃 。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等 。能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用；
3.莴笋：莴笋肉质细嫩，适合生吃和清炒 。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，对高血压和心脏病患者大有裨益 。生菜中含有的氟元素可以借鉴 。
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