南瓜饼的配料：南瓜200克，鸡蛋4个，牛奶100克，低筋面粉100克，玉米油60克，糖50克 。
如何制作南瓜蛋糕：
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放锅里用碗蒸熟；
【如何制作南瓜蛋糕】2.蒸熟后，用勺子将南瓜碾成南瓜泥；
3.将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入油，搅拌均匀，加入牛奶，加入南瓜泥，搅拌均匀，筛入低筋粉，拌匀；
4.在蛋清中加入几滴白醋，分三次加入糖，打至硬泡，分三次混合打好的蛋清，与混合好的南瓜泥拌匀；
5.倒入模具 。
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