【南瓜果肉有点发霉可以食用吗？】南瓜瓤有点发霉，说明已经变质，不能再吃了 。因为剩下的“未腐败部分”已经浸泡在微生物代谢过程中产生的各种有害物质中 。当温度达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌大量繁殖，产生有毒物质 。如果有一种展青霉素，这种毒素会对人体造成很大的伤害 。如果食用，会留下后患，产生神经、呼吸、泌尿系统损害症状，会引起神经麻痹、肺水肿、肾衰竭，甚至致癌作用 。
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