1.朋友圈粉 。是南宁特色美食的绝对代表，与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉” 。
2.炒蜗牛 。将田螺浸泡后吐出淤泥，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料炒熟，用文火煲汤 。
3.八仙粉 。相传是清朝的秘方之一 。因配以八味山珍海味、时令佳肴而得名，口味各异，相辅相成，如“八仙过海，各显神通” 。八仙粉的特点是鲜、滑、鲜 。
【南宁有哪些菜？】4.轧制粉末 。南宁卷粉更在意的是做法的细腻 。将它均匀地铺在铺有碾成米糊的热白布上，放入托盘中，撒上一些早已准备好的肉末和葱花，蒸熟装盘，再裹成枕形，端上桌 。
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