1、准备一个钢丝球，一盆清水，我们把把莲藕放在清水中清洗，清洗的同时我们用用钢丝球清洗莲藕，不断的擦洗 。
这样不用一会就能把莲藕的表皮清洗完了，连角落的细小位置都很干净噢，既清洗了表皮，也避免了因为刀削而造成的浪费；
【藕去皮的多种方法 钢丝球和锡纸去藕皮】2、还可以用锡纸给莲藕削皮 。将锡纸整理成圆形，轻轻擦拭莲藕表皮，很容易就能去皮，而且削下来的皮也很薄 。这样可以尽可能地保留莲藕皮中富含的营养 。
这样还能够去除莲藕中一种带有涩味的膳食纤维，保持莲藕的白净 。这种削皮方式不仅可以缩减工序，还能让我们更好地摄取莲藕的营养 。
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