牛蛙过去常常在野外被吃掉 。现在随着人们生活水平的提高 ， 对牛蛙的需求越来越大 ， 牛蛙基本都是人工饲养的 。以下是牛蛙的简介：
【牛蛙是野生还是人工饲养？】牛蛙 ， 属于两栖纲、无尾目、蛙科 ， 是一种大型食用蛙 。其肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 具有一定的药用价值 。牛蛙 ， 俗称美国水蛙 ， 是一种体型大、生长快、产量高的青蛙 。原产于北美和墨西哥 ， 现已遍布世界各地 。是食用蛙的主要品种 。它因其响亮的啁啾声而得名 ， 类似于牛叫 。牛蛙于1959年从古巴传入中国 ， 90年代左右在中国大面积推广养殖 。近年来 ， 牛蛙已成为我国水产养殖中最重要的水产品之一 。
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