1、淀粉，胡椒面，盐，小苏打，肉片，片姜，荷兰豆 。
2、先用淀粉、胡椒面、盐，一点点小苏打（不放也行）、菜油腌制肉片两三个小时，再下油锅炒熟，盛起备用 。
【肉片炒荷兰豆做法 肉片炒荷兰豆怎样做】3、另起锅（可放两片姜）炒荷兰豆，炒至半熟，放盐，翻匀即可 。
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