是的,你可以 。
方法:
1.将鸡肉彻底洗净,切成小块 。
2.松茸用冷水洗净,切成段,姜拍扁,八角各备用一个 。
将鸡块用清水和几片生姜浸泡2至3小时,每半小时左右用力搓一次,尽量挤出水分,换水继续浸泡 。
3.刚开始的时候水很浑浊,后来就变得很清澈了 。
4.最后再清洗一遍,放入锅里用冷水冲一下 。水量大概是鸡块的1、5、2倍 。把水弄干净 。盖上锅盖,用中火煨 。
【松茸泡的水可以用来炖鸡吗?】5.当它即将沸腾时,打开盖子,使用撇沫 。
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