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【蛋糕的家常做法 可以巧妙运用电饭煲】1、三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了 ， 为了突出甜 ， 放一点点盐一勺糖继续打 ， 继续打 ， 到有点稠时再放一勺糖 ， 继续打大约15分钟后 ， 就会变成奶油状 ， 而且筷子上的不会掉下来 ， 这个过程比较关键 ， 15分钟连续打 ， 蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 ， 搅拌好 ， 倒入一半奶油状的蛋清
2、【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 ， 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 ， 上下搅拌好。】
3、按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出 ， 锅有点热就可 ， 倒入少许油 ， 均匀涂在锅内 ， 以防粘锅 。倒入搅拌好的东西 ， 然后摔几下锅 ， 把气泡震出来 。
4、按下煮饭键 ， 2分钟左右 ， 会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口 ， 闷20分钟 然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就好了 ， 开盖后 ， 锅内涂了油 ， 一倒就出来啦 ， 蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕 ， 蛋糕制作完毕 。
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