1、食材：大米1海碗，粤式腊肠2条，鸡蛋2只，青菜1捆 。
2、全家福，衣架浸住的米，腊肠，鸡蛋和一扎青菜 。
3、烧两碗水，用来烫青菜 。
【蛋肠饭的做法 蛋肠饭如何做】4、洗净青菜 。
5、烧开的水里面放少许盐和植物油 。然后下青菜烫7成熟 。
6、捞起装碗，腊肠剪块，剪出来的腊肠会酥松一滴 。
7、下锅煮饭，落腊肠 。米和水的比例系1：1.5，下少许盐拌匀，开始煲饭 。
8、电饭锅冒气时煮多10分钟，然后保温15分钟，即可 。
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