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【刀豆怎么吃 刀豆如何吃】1、刀豆可以清炒 ， 也可以做成剁椒刀豆、肉沫刀豆 。
2、刀豆是一种肉质肥厚的豆类食材 ， 它外表为绿色 ， 形状似小刀 ， 外观无毛 ， 口感鲜嫩 ， 刀豆喜温耐热 ， 喜强光、光照不足影响开花结荚 。
3、刀豆是一种营养价值很高的蔬菜 ， 它含有蛋白质、淀粉和纤维素等多种人体代谢时必须的营养成 ， 还含有多种维生素和氨基酸以及矿物质 。
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