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【可可小馒头的做法 怎么做可可小馒头】1、面粉500g、温水250g、酵母5g、白糖50g、可可粉5g 。
2、用温水 ， 把白糖化开 ， 加入酵母 ， 和匀 。挖洞倒入面粉中和匀 ， 揉光滑 ， 用盖子盖上发酵 。冬季可以用盆隔开温水 ， 发起来会比较快些 ， 发至一倍大 ， 中间蜂窝状孔 。
3、分三分之一面粉出来 ， 加入可可粉揉匀 ， 馒头是否好吃 ， 关键就是揉 ， 直到面团中没有孔为止 ， 把白面和可可粉的面 ， 都赶平 ， 白面在外面可可面在里面卷起来 。
4、下面就开始切了 ， 大概2.5㎝宽即可 。
5、开始小火6分钟左右 ， 在大火15分钟即可 ， 也可用筷子按下馒头 ， 马上弹回来证明蒸好了 ， 反正就还要蒸 ， 蒸好后 ， 5.6分钟后再开锅 ， 避免回缩 。
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