1、甘遂，山药不能与甘遂同食 。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用 。
2、山药不能与碱性药物同服 。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值 。
3、山药不能与虾同食 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
4、山药忌与鲤鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
5、山药与猪肝不能一起吃 。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药 。
6、山药忌与鲫鱼同吃 。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
7、黄瓜，山药与黄瓜不能同食 。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
8、山药与南瓜不能同食 。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值 。
9、山药与胡萝卜不能同食 。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏 。
【山药不能和什么食物搭配在一起煮 山药不能一起煮的食物】10、山药与笋瓜不能同食 。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低 。
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