【金针菇最好吃的做法 怎样做金针菇最好吃】1、金针菇洗净去掉头部撕开 ， 豆皮切成小长条 ， 取一小撮金针菇用豆皮裹起来 ， 牙签固定住 。
2、然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料 。锅中热油爆香蒜末 ， 放入豆皮卷 。
3、小火煎至两面金黄 ， 倒入调料汁 ， 大火煮至收汁 ， 出锅前撒葱花即可 。
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