全麦面包如果是用全麦面粉做的就是粗粮，但是如果是用精粉或者高筋面粉等面粉和大米混合做的就不能叫粗粮 。
原因：
粗粮是相对于我们平时吃的精米、白面等面粉和大米而言的 。主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等 。
全麦面包是指用不含麸皮和小麦胚芽的全麦面粉制作的面包，不同于普通的精制面粉(即小麦粒去除麸皮和皮下营养丰富的有色部分后碾磨而成的面粉)制作的面包 。
【全麦面包是粗粮食品吗？】全麦面包的特点是颜色偏棕，肉眼可以看到很多小颗粒的麦麸 。
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