加工后,人参的收益可以翻倍 。人参的粗加工方法介绍如下:
【人参的加工方法】配料:人参、硫磺、糖 。
设备:蒸笼、窗帘、烘干机、滚筒、面盆等 。
制作方法:
1.糖参:挑选形状不好的鲜参,刷干净,放入蒸笼,将参头朝下放入水中,煮5分钟左右 。人参外面软,里面硬,然后拿出来用冷水泡10到20分钟 。
2.取出来,让它稍微变干 。在人参身上扎一根针,把它全部翻过来,放进圆筒里 。将煮好的白砂糖浆趁热倒入缸中,淹没所有人参,浸泡3-4天,取出,滤掉浮糖,放入盒中,用硫磺熏制 。拿
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