以一磅肉为例 。根据个人口味，一般是10到15克 。
肉馅的制作方法：
【肉馅怎么放盐？】先放一点酱油，再放10到15克盐，朝一个方向搅拌；将混合好的葱姜椒水加入肉馅中少许，葱姜水的量约为半碗；最后加一些味噌或者鸡精和胡椒粉，这样肉馅就可以包在馄饨或者丸子汤里面了 。
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