1、准备材料：胡子瓜半个，五花肉适量，油、盐、醋适量，小青葱一棵 。
2、将胡子瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切成薄片 。
3、然后放开水里焯三分钟捞出 。
4、比较肥的五花肉切片 。
【胡子瓜怎么做好吃 胡子瓜如何做好吃】5、将小葱切小段 。
6、锅热后，倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小葱出香 。
7、接着放胡子瓜片，盐，加适量醋，翻炒至熟 。
8、放味精，香油，拌匀，出锅 。
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