配料：鸡蛋、胡椒粉、油、洋葱、盐、鸡精 。
步骤：
【辣椒鸡蛋饼怎么炒】1.辣椒洗净切成小方块，洋葱切成粉 。
2.将辣椒丁和葱花放入碗中，敲入鸡蛋，加盐和鸡精调味，搅拌均匀 。
3.锅里放油，晃动锅让锅底涂满油，转小火稍热后倒入蛋液，轻轻晃动锅，蛋液抹匀 。
4.基本成型后，翻面，继续小火煨至蛋液完全凝固，再出锅 。
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