1、主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干 。
2、配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许 。
3、制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用 。
【淹萝卜干的配料比例是多少 腌萝卜放盐的比例 5号网版权所有】4、味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣 。
推荐阅读
- 白萝卜煮水怎么做 白萝卜煮水的功效
- 怎么腌泡菜才好吃窍门 怎么淹泡菜才好吃方法
- 普通泡菜腌制方法 怎样腌制普通泡菜
- 牛肉炖萝卜怎么做 做牛肉萝卜的步骤
- 白萝卜炒菜家常做法 三个步骤做家常菜
- 如何炖猪蹄？
- 衣服快速干的方法 怎样才能让衣服快速干
- 什么食物相克 哪些食物会相克
- 四川泡菜青萝卜的腌制方法 四川泡菜青萝卜的腌制方法是什么
- 腊肉萝卜丝馅饼怎么做 腊肉萝卜丝馅饼做法