1.成熟度不够的罗汉果 ， 烘烤后心脏收缩程度较大 ， 会脱离外壳 ， 用手会听到碰撞的声音；当你掰开罗汉果 ， 你会看到果心是灰白色的 ， 而不是淡黄色的 。
2.优质罗汉果外观呈棕黄色 ， 烤过头的罗汉果呈深褐色 ， 有焦黑色斑点 ， 会闻到淡淡的焦味 。
【如何鉴别真假罗汉果花】3.罗汉果变质一般是因为潮湿 ， 大小差不多的水果 ， 变质的罗汉果感觉很重 。当你打开果壳 ， 你会发现果核的颜色是深色的 ， 果肉又湿又粘 ， 散发出难闻的气味 。
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