食材：鲤鱼或草鱼；
辅料：蒜、葱、姜、花椒、料酒、醋、蚝油、盐；
步骤：
【如何制作蒜香鱼】或者草鱼清洗干净，鱼身斜切几刀，都深到骨头；烧开一锅开水，放入葱、姜片、花椒，加入料酒、盐，烧开后放入鱼，小火煮8至10分钟，至鱼熟；鱼煮熟后，准备蒜泥，加醋和两勺蚝油；将煮好的鱼放在盘子里，捞起葱、姜、辣椒，将上一步准备好的酱料均匀地撒在鱼上，烧一点热油，均匀地浇在蒜上即可食用 。
食材：鲤鱼或草鱼；
辅料：蒜、葱、姜、花椒、料酒、醋、蚝油、盐；
步骤：
【如何制作蒜香鱼】或者草鱼清洗干净，鱼身斜切几刀，都深到骨头；烧开一锅开水，放入葱、姜片、花椒，加入料酒、盐，烧开后放入鱼，小火煮8至10分钟，至鱼熟；鱼煮熟后，准备蒜泥，加醋和两勺蚝油；将煮好的鱼放在盘子里，捞起葱、姜、辣椒，将上一步准备好的酱料均匀地撒在鱼上，烧一点热油，均匀地浇在蒜上即可食用 。
