乳制品是指以牛奶或羊奶及其加工品为主要原料，添加或不添加适量的维生素、矿物质等辅料，在法律法规和标准要求的条件下加工而成的奶油制品 。
包括液态奶、奶粉等乳制品；婴幼儿配方乳粉包括婴幼儿配方乳粉、大龄婴幼儿配方乳粉和婴幼儿配方乳粉 。
1.液态奶 。包括消毒牛奶、灭菌牛奶、酸奶等 。
2.奶粉 。包括全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉 。
3.炼乳 。
【乳制品的意义是什么？】4.牛奶脂肪 。包括做蛋糕用的稀释剂 。
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