1、新买回来的铁锅 ， 先不要急着用 。先拿猪油放在锅里练油 ， 练油的时候让锅的各个地方都能沾到油 。让油多在锅里浸一会 ， 然后把油倒出来 ， 洗干净再用/
【防锅生锈的方法 防锅生锈的方法教程】2、用掏米水煮开一下 ， 煮热的时候 ， 用洗碗布反复擦铁锅 ， 不需要很长时间 ， 停火后放至温热 ， 用清水将铁锅冲洗干净擦干 。
3、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了 ， 最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等) ， 这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的 。用掏米水泡的菜刀也不生锈 ， 您不妨试试 。
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