文章插图
【奶油冻成块了还能用吗 奶油怎么用】1、奶油冻成块了还能继续用，只不过用之前，需要进行解冻再打发 。如果直接进行打发，那么奶油中的水分会导致打发不起来，因此，一定等奶油化冻后，才可以打发 。
2、奶油的类型有两种，一种是淡奶油，另一种是动物淡奶油 。不管是哪种，解冻后都是可以用的 。解冻的时候，最好将奶油放在室温下自然解冻 。动物淡奶油在化冻时，会出现稍微的油脂分离情况，在搅拌前需要先将淡奶油搅拌混合一下 。
3、解冻好奶油，倒入打发的容器内，要保证容器没有任何水分和油分 。然后加入适量的白糖，用力搅拌奶油 。在这个过程中，最好不要使用电动的打发机，避免破坏奶油的结构 。
4、大约搅拌2~3分钟后，奶油会呈现颗粒状，这是油水分离的现象，需要继续搅拌，直到彻底分离即可 。打发出来的水，要倒入另一个容器内，然后继续搅拌 。
5、搅拌的过程，还会有不断的水从奶油中分离出来，继续倒出来就行 。待没有水分分离出来的时候，继续打发奶油，直到将奶油打发好 。
推荐阅读
- 奶油开封怎么储存
- 淡奶油开封后存放多久
- 南瓜冷冻后解冻变很软 南瓜冷冻后解冻变很软的原因
- 白冻肚片怎么做 白冻肚片怎么做好吃
- 如何制作好吃的芒果火龙果果冻 怎么制作好吃的芒果火龙果果冻
- 奶油焦糖酱的做法 奶油焦糖酱如何做
- 肉放冷冻里多久不能吃 家禽能不能直接放入冷冻
- 如何做肉皮冻好吃又简单 制作肉皮冻的方法
- 富贵竹怎么才不被冻死
- 米饭可以冷冻保存吗 米饭冷冻保存的原因