1、主料：祖名老豆腐、咸菜、咸肉 。
2、辅料：油盐 。
3、老豆腐洗净切块，放置15分钟出水 。
4、热油锅，油不用太多，油热后转小火 。
5、下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟
6、重下油，放咸肉编炒，加豆腐一起炒 。
7、炒一会，加水炖半小时 。
【咸菜炖老豆腐怎么做 咸菜炖老豆腐做法介绍】8、调味加盐即可 。
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