文章插图
1、搓冰粉时凉开水不要太多，否则不易凝固
2、添加澄清石灰水时要边加边迅速搅拌，可以加速凝固
3、搅拌均匀的冰粉浆可以放入冰箱冷藏，也会加速凝固
传统的红糖冰粉虽然用料简单，但美味却不会打折扣，特别是手搓冰粉比起冰粉粉勾兑出来的冰粉口感更佳味道更正，在炎热夏季来上一碗手搓冰粉，能瞬间平复内心的烦躁 。
【手搓冰粉不凝固的解决办法】
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