1、首先在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊 。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块 。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅 。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开 。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末 。
【米酒汤圆怎么做 美味食谱学起来】6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀 。
推荐阅读
- 康乃馨插花瓶水养怎么养 如何花瓶水养康乃馨
- 尿道有点涨老感觉有尿怎么办
- 香薰精油多久用一次好 香薰精油怎么用
- 木薯粉做简单食品 木薯粉怎么做简单食品
- 猕猴桃怎么做幼儿辅食 猕猴桃幼儿辅食的做法
- 酱油炒饭怎么做 我们一起看一看
- 宝宝吃多了吐奶怎么办 宝宝吃多了吐奶如何处理
- 怎么炖牛肉好吃易烂熟 炖牛肉好吃易烂熟方法介绍
- 如何做树叶标签本 树叶标签怎么做
- 发财树烂根怎么处理 发财树烂根处理方法