1、新鲜带壳的生蚝可以放在盆中 ， 加入适量的水和食盐后 ， 再放到冰箱冷藏区保存 。也可以经生蚝表面的灰尘清理干净 ， 用湿毛巾包裹起来 ， 放到冰箱冷藏区保存 ， 保持其湿润度 。生蚝适合在四至六度的环境中生存 ， 不易滋生细菌等有害物质 。
2、生蚝是抗逆性最强的水生动物之一 ， 对温度、盐度、露空和海区常见病原有极强的抵抗能力 。它耐受夏天酷热干燥的天气 ， 也能适应冬天冰冻的天气 。
3、在自然群体中 ， 大多数生蚝属于雌雄异体 ， 小部分雌雄同体 。有些生蚝还可以自发变性 ， 同一个个体在不同年份或不同环境条件下 ， 表现出不同的性别 。
【带壳生蚝的保存方法 带壳生蚝如何保存】4、生蚝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过十米的范围内 ， 依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食 ， 过滤取食 。
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