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【红烧基围虾的家常做法 红烧基围虾的家常做法简单介绍】1、洗净虾子 ， 去掉虾线虾肠 ， 剪去触角 。
2、锅干烧至冒烟 ， 放油少许 ， 干煸葱姜蒜椒至有香味 。
3、放进虾子翻炒 ， 变成红色后 ， 放入料酒、醋（少量）、生抽、耗油 ， 继续翻炒 。
4、放入糖、盐各一勺 ， 炒均匀后盖上锅盖焖 。
5、见到热气后揭开锅盖 ， 翻炒几下 ， 就可以出锅了 。
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