食材：牛尾35克、番茄50克、料酒20克、白砂糖15克、盐5克、洋葱2克、味精2克、大葱5克、姜5克、番茄酱2克、胡椒粉1克、猪油（炼制）20克；
1、将牛尾细毛刮净，放入热水锅中煮一下，捞出，洗净后切成长5厘米的段 。番茄洗净后切片 。
2、炒锅烧热，下熟猪油5克，放入葱结、姜块（拍碎）煸炒出香味，倒入牛尾，加黄酒、清水烧沸后，撇去浮沫，改用小火煨至酥烂，拣出葱姜待用 。
【红煨牛尾怎么做 红煨牛尾做法】3、另取炒锅烧热，放入熟猪油10克，将番茄投入煸炒后，再加番茄酱、洋葱末炒上色，然后将煨酥脆的牛尾连汤一起倒入锅中，加黄酒、细盐、胡椒粉、味精烧沸，用水淀粉勾芡，收浓卤汁，再淋上熟猪油5克，起锅装盆即成 。
推荐阅读
- 烧烤甜酱怎么制作方法 烧烤甜酱怎么制作的方法
- 家庭猪皮冻的做法流程 怎么做家庭猪皮冻
- 杏仁雪梨蜜枣汤怎么做 杏仁雪梨蜜枣汤的做法
- 小鸟要出窝怎么养 小鸟要出窝如何养
- 油条的做法 菠萝油条虾怎么制作
- 芭乐熟到什么程度能吃 芭乐怎么算熟了
- 香辣腐竹的做法 香辣腐竹怎么做
- 蝌蚪要怎么养 蝌蚪要如何养
- 红烧带鱼怎么做法 怎样做红烧带鱼
- 最生活毛巾怎么样 最生活毛巾如何