【菠菜和豆浆能同食吗 菠菜和豆浆可以同食吗】
1、豆浆不能与菠菜同食 ， 因为豆浆的原料是黄豆 ， 菠菜不能黄豆同吃 。若与黄豆同吃 ， 会对铜的释放量产生抑制作用 ， 导致铜代谢不畅 。而且豆浆含钙、铁的量都比较高 ， 菠菜不宜与含钙和铁量高的食物同食 ， 因为纤维素与草酸均会影响人体对食物中钙和铁的吸收 。
2、如果单吃菠菜 ， 菠菜的草酸会与肾脏的钙质生成结石 ， 对于人体反而有害 。虽然豆腐烧菠菜影响了豆腐钙质的吸收 ， 却阻断了菠菜草酸造成肾结石的危害 。
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