主料：糯米粉250克、红豆沙80克
辅料：糖50g、泡打粉1克
1、白糖放入碗里 ， 加温水搅拌至融化 。
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2、筛入糯米粉和泡打粉 ， 加1勺油和适量温水 ， 拌匀后和成光滑的面团 。
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3、将和好的面团分成等量的剂子 ， 取一个按扁后包入豆沙 ， 搓成圆球 。
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4、搓好的麻团放在芝麻碗里 ， 多滚几圈 。
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5、使其均匀粘上芝麻 ， 最后再用手团紧按压下 ， 防止芝麻掉下 。
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6、锅中倒入色拉油 ， 宽一下 ， 6成热时放入麻团 ， 小火炸约15分钟 。
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7、炸的过程中要不停用铲子翻动麻团 ， 使其均匀受热 ， 等麻团体积变大浮起来 ， 呈金黄色时捞出 。
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8、用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用 。
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【麻团的做法和配方是什么？】
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