1、材料：五花肉 ， 青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油 。
2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片 ， 花椒7、8粒 ， 黄酒适量煮开 。
3、撇净浮沫 ， 煮至八成熟 ， 取出自然冷却（筷子可插入即可） 。
4、把肉切成薄片 ， 姜、蒜切片 ， 葱切成斜段 。
5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下 ， 然后全部斜切成段备用 。
6、炒锅上火 ， 加很少的油煸香辣椒、花椒
7、下入肉片煸炒 ， 至肉片颜色变透明 ， 边缘略微卷起 。
8、将肉拨到锅一边 ， 下入豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油 。
【回锅肉怎么做法 回锅肉的做法】9、适当的加入少许酱油或甜面酱调色 ， 与肉片一起翻炒均匀 。
10、下入青蒜 ， 点少许料酒 ， 糖调好味道即可出锅 。
推荐阅读
- 奶块传说之盾进阶怎么得
- 毛笔制作 的方法 毛笔怎么制作
- 洗衣袋怎么用 洗衣袋怎样用
- 苹果微信接龙怎么弄 苹果微信接龙的方法
- 浦瓜怎么吃 蒲瓜的做法
- 不锈钢挂锁怎么开图解 有什么方法
- 这句话怎么翻译"Do the rightthing first then do the thing right "
- 雨滴多肉怎么养出瘤子 雨滴多肉养出瘤子方法
- 心情跟天气一样好的句子 需要怎么描述
- 狻猊獬豸怎么读 下面就告诉他