1、用料：雪菜腌菜300克 ， 肉、小冬笋各100克 。
【雪菜制作方法 肉丝炒雪菜的做法】2、雪菜洗净切丝 ， 入锅中煸干水后 ， 装盘待用；
3、猪肉切细丝 ， 冬笋切丁 。
4、锅烧热后 ， 加入菜油 ， 油烧至五分热时 ， 下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁 ， 煸炒数通 。
5、下雪菜同炒 ， 酌加鲜汤 ， 中火煮3～4分钟 ， 盛人盘中即可食用 。
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