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西方的餐桌礼仪 西餐座次礼仪常用知识

生活百科位次


1、女士优先：在西餐礼仪里 ， 女士处处受到尊重 。在排定用餐位次时 ， 主位一般应请女主人就座 ， 而男主人则须退居第二主位 。
【西方的餐桌礼仪 西餐座次礼仪常用知识】2、以右为尊：在排定位次时 ， 以右为尊仍然是基本原则 ， 就某一特定位置而言 ， 其右侧之位高于其左侧之位 。例如 ， 应安排男主宾坐在女主人右侧 ， 安排女主宾坐在男主人右侧 。
3、恭敬主宾：在西餐礼仪里 ， 主宾极受尊重 。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾 ， 但主宾仍然是主人关注的中心 。在排定位次时 ， 应请男、女主宾分别紧靠女主人和男主人就座 ， 以便受到较多照顾 。
4、面门为上：面门为上有时又叫迎门为上 ， 意思是指面对餐厅正门的位子 ， 通常在排位次的序列上要高于背对餐厅正门的位子 。
5、交叉排列：用中餐时 ， 用餐者经常可能与熟人 ， 尤其是与其恋人、配偶在一起就座 。但在用西餐时 ， 这种情景便不复存在了 。正式一些的西餐宴会一向被视为交际场合 ， 所以在排列位次时 ， 男女应当交叉排列 ， 生人与熟人也应当交叉排列 。因此 ， 一个用餐者的对面和两侧往往是异性 ， 而且还有可能不熟悉或者不认识 。这样做的最大好处是可以广交新朋友 ， 同时也要求参加餐会者最好是双数 ， 并且男女人数各半 。
6、距离定位：一般来说 ， 西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一样 ， 往往与其距离主位的远近密切相关 。在通常情况下 ， 距主位近的座位高于距主位远的座位 。

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