【红酒焖牛肉 红酒的功效与作用】
1、红酒焖牛肉的做法：烤箱预热170摄氏度；牛肉用厨房纸巾擦干水分，切成大块，在两面都撒上现磨黑胡椒和盐；把有搪瓷（珐琅）涂层的铸铁锅子放在炉子上加热，加适量橄榄油，锅热后把牛肉分两批放进锅里煎一煎，至每个面都金黄，捞起备用；用锅里剩下的油把胡萝卜，洋葱，大蒜也稍微煎香至有点金黄，同时也用适量现磨黑胡椒和盐调味；
2、把牛肉放回锅里，拌一下，并撒少许面粉，翻拌一下；加入西红柿罐头，拌匀，再加入红酒至刚好差不多盖住所有食材；同时把香叶，百里香和迷迭香都丢进锅里，烧开把整锅放入预热后的烤箱，2小时 。两小时后，把蘑菇和迷你胡萝卜也丢进锅子里，再1小时左右，直到牛肉软烂至用叉子可以轻轻拨开就好了 。
3、红酒是葡萄酒的一种，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有氨基酸、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质、果胶、抗氧化剂和单宁酸等，有增进食欲、助消化、减肥利尿的功效 。红酒中的原花色素能够降低血管壁的通透性，预防动脉硬化，防治心脑血管疾病的发生 。红酒中的单宁类、黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少皮肤的色素沉着、肤色暗沉，有养颜美容的作用 。
推荐阅读
![毕业论文格式排版技巧：[2]尾注生成参考文献](/images/defaultpic.gif)
- 牛肉烧西红柿怎么做 牛肉烧西红柿的烹饪方法
- 食材牛肉窍门 怎么做牛肉
- 红酒开了一年了还能喝吗 红酒开了一年了还能不能喝
- 自制牛肉酱的做法步骤 自制牛肉酱的做法步骤介绍
- 自酿红酒为什么不能喝 自酿红酒不能喝的原因
- 红枣花生焖猪蹄的做法 需要怎么做
- 调理牛肉什么意思 调理牛肉的意思
- 牛肉小方块加芝麻怎么做 芝麻牛肉粒的做法
- 时蔬排骨焖饭的做法 排骨营养价值
- 土豆焖饭的做法电饭煲 电饭锅版土豆焖饭怎么做