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【粒粒精彩的做法 粒粒精彩怎么做】1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆 ， 芽用留用来做另一个菜留)洗干净后备用 ， 猪肉切成肉粒放入生抽 ， 糖调味.红椒青椒豆腐干 ， 切粒备用 ， 拍姜蒜剁碎 ， 这里姜可以适量放多一些 。
2、起镬 ， 下少许油 ， 松子走油后待用 ， 后加入姜蓉蒜蓉和猪肉爆香 ， 加入红椒青椒粒 ， 此时猪肉也会出油 ， 特别香浓 ， 盛起炒好的肉饼备用 ， 油留下 。
3、烧红镬再加点油 ， 加豆 ， 豆腐干粒快速兜炒几下便行 。这里此时要注意火候 ， 不要过熟 。加入盐、糖调味 。
4、马上把炒好的肉粒椒粒也加入到镬中炒 ， 把豆芽与肉粒混炒均匀 。并加麻油2滴 ， 松子放上菜面便可 。
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