1、再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开 , 然后将中间的白色的筋去掉 , 这个白色的筋是臭腺 , 要想去腥必须先把它去掉才可以 。
2、去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后 , 再把猪腰子切成小片或者是小块 , 然后放在水里面浸泡冲洗 , 这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质 。
【猪腰如何做才不腥 猪腰怎么做不腥好吃呢】3、猪腰子还可以使用白酒来去除 , 大概一个猪腰子用100克白酒就可以 , 再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中 , 然后用手挤捏 , 挤捏之后再放到清水中清洗就可以了 。
4、除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的 , 同样是去除猪腰子里的臭腺以后 , 放入事先煮好的花椒水里面浸泡 , 浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了 。
5、除了上面的方法 , 我们还可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡 , 浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了 。
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