1、食材：呼伦贝尔牛肉5斤 ， 嫩肉粉20克 ， 白糖50克 ， 五香粉15克 ， 盐250克 。
2、将牛紫盖尔肉（又叫元宝肉） ， 切成宽四厘米的长条 ， 放入盆中 。
3、加入嫩肉粉 ， 五香粉 ， 盐 ， 糖 。搅拌均匀 。
【原味牛肉干的做法 教你原味牛肉干的做法】4、然后腌制一个小时 。
5、取出用铁丝挂上 ， 在阴凉干爽处自然风干 。时间按个人口味 。最少半个月 。
6、吃的时候蒸十五分钟 ， 也可以蒸完烧烤 ， 味道更佳 。
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