小人仙肚子里白线是啥 _知识经验

小人仙是一种非常常见的海鲜，相信很多人都喜欢吃，而且它的营养价值可以说非常高，吃起来味道也是特别的鲜美，不过大家在吃小人仙的时候，扒开它的肚子里面会有一条白线，那么这条白线究竟是什么东西呢？它到底能不能吃？

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一、晶杆
小人仙也叫蛏子，是一种比较味美的海鲜，相信很多人都比较喜欢吃这种海鲜，在吃这种海鲜的时候在她肚子里面，这条白线叫做晶杆，看起来外观就像是半透明状的棒状体，这其实应该是属于它的一个消化系统，也就是说属于它自身的一个器官，就像是我们人也有着自己的消化系统一般，这条白白细细的长线就是它的消化系统，别看结构非常的简单，但它的食物就是通过这里来进行消化的，在这个晶杆里面是含有很多的消化酶，而这些成分能够帮助它进行食物的消化，其实在很多浮游生物，尤其是贝类里面都会含有这样的一个特殊的器官。

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【小人仙肚子里白线是啥】二、可以食用
当然很多人更关心的是这条白线是否可以吃呢？那么我们在吃小人仙的时候其实这条白线不必过于介意是可以直接吃掉的，很多贝类消化系统都是这样的构造，大多数的是比较容易溶掉的，像是牡蛎在煮熟了之后，它的这个消化系统就会消失，当然也有一些像是蛤蜊、小人仙等它们的这个构造含有的酶活性特别强，所以它们不能够自动消失。
关于小人仙肚子里面的这条白线究竟是什么？相信大家应该已经了解了吧，大家在做的时候并不需要将这条白线另外再挑出，可以直接做着吃不会对身体造成任何的影响。