1、鸭肫拼音：[yā zhūn] 。
2、鸭的声母为y，韵母为a，声调为一声；肫的声母为zh，韵母为un，声调为一声 。
【鸭肫的读音 鸭肫的简介】3、鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品 。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质 。一次食用不可过多，否则反而不易消化 。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮 。
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