1、红薯1个（约250g） ， 芝士碎 ， 黄油25g ， 白糖20g ， 牛奶30ml ， 蛋黄1个 。
【芝士碎可以做什么简单的食物 芝士奶油焗红薯做法】2、红薯洗净保留外表水分 ， 用一张厨房纸巾包好 ， 纸巾上面沾点水保持湿润 。
3、包好的红薯放入微波炉 ， 高火5分钟热熟 ， 取出后将红薯对半切开 ， 用勺子挖出红薯肉 。
4、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥 ， 加入白糖、黄油和切碎的芝士 ， 倒入牛奶拌匀 。
5、把拌好的红薯肉放入红薯皮内 ， 表面可撒一些碎芝士 。
6、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液 ， 放入预热好的烤箱中 ， 80℃烤大约20分钟 ， 取出 。
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