【夏天煲什么汤好 夏天煲啥汤好】1、夏季养生喝冬瓜汤 。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我国各地都有栽培 。食用时先削去皮,去瓤再洗净 。冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用 。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜 。
2、夏季养生喝鲤鱼汤 。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用 。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等 。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘 。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效 。
3、夏季养生喝山楂莲叶排骨汤 。材料:山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克 。做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净 。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用 。功效:山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴 。
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