文章插图
【鸡蛋可以洗干净放冰箱吗 鸡蛋能不能洗干净放冰箱】1、不可以 。
2、鸡蛋壳外面有一层白霜 ， 既能防止细菌进入鸡蛋内 ， 又能保持蛋液的鲜嫩 。用水将鸡蛋冲洗后 ， 白霜脱落 ， 会造成细菌侵入、水分蒸发 ， 导致鸡蛋加速变质 。因此鸡蛋放进冰箱之前不要清洗 。
3、不要“裸”放 。天气热 ， 鸡蛋应冷藏 ， 但不要直接将其暴露在冰箱里 。这是因为蛋壳上有很多细菌 ， 这些细菌在低温下可生长繁殖 。不仅不利于鸡蛋的保存 ， 也会对冰箱中的其他食物造成污染 。鸡蛋不要放入冷冻室保存 ， 因为冷冻会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固 。
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