1、原料：小鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜、米饭、姜片、蒜片 。
2、把土豆削皮切丁后放点黑胡椒粉 ， 再在盘子里放少许水 ， 放入微波里 。
3、把鸡肉切块用少许盐、料酒、生抽腌制一会 ， 并在上面放几片姜片和蒜片（去其味 ， 才能更好的吸收咖喱味 ， 炒的时候把它们扔掉）；同时洋葱切小块 ， 胡萝卜切丁备用
4、热锅冷油 ， 炒鸡肉 ， 待鸡肉颜色发白 ， 倒入洋葱和胡萝卜爆炒 。
【土豆咖喱鸡块的做法咖喱饭的做法 土豆咖喱鸡块的做法】5、等洋葱炒出香味 ， 呈透明色时加入水 ， 煮沸后撇去浮沫 ， 然后微火煮至材料变软(约10分钟) ， 再倒入事先微波熟的土豆；关上火 ， 搬碎咖喱块加入国内并充分融化后 ， 再用微火烧煮 ， 加入少许的味精和盐即可 。
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