【怎样做梅菜笋丝 梅菜笋丝做法】1、材料：梅干菜500克，嫩竹笋150克，白砂糖5克，植物油50克 。
2、做法：
（1）梅干菜洗净，切小段 。
（25）嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝 。
（3）锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒 。
（4）加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了 。
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