淡水鱼养殖技术
· 1.淡水养鱼技术要点
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式 。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15–30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10–20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18–30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等 。
根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
a. 静水养鱼和流水养鱼
b. 单养、混养和套养
c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等 。
d. 精养、半精养、粗养等 。
以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述 。
池塘养鱼
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点 。
鱼池条件
面积：一般成鱼池面积为5–10亩，这样易于管理 。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3–5亩为宜 。
水深：一般成鱼池水深2–3米 。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5–2米为宜 。鱼苗池、孵化池水深为1.0–1.5米为宜 。鱼种池一般要求水深1.5–2.0米 。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件 。底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土 。
放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘 。
清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质 。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉 。
注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7–10天，既投基肥，培育水质 。
鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施 。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点 。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5–0.75公斤，如放养0.5–0.75公斤的可长到1.0–1.5公斤 。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12–18厘米规格，到出塘可达0.5–0.75公斤 。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12–14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150–350克，鲫鱼100克以上 。
高产放养模式：
根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举 。在此仅介绍80：20放养技术：
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