1、卤汁1包，凤爪，姜葱蒜，干辣椒，花椒 。
2、凤爪去粗黄皮剪去指甲,洗净 。
3、放入开水中煮2分钟除血水，捞起过冷水，沥干 。
4、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香 。
5、锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸 。
6、凤爪倒进卤水里 。放入姜葱蒜，闭盖煮至鸡脚熟透 。
【冰镇卤凤爪做法 冰镇卤凤爪做法步骤】7、关火，让凤爪在卤水中浸泡1小时，充分入味 。
推荐阅读
- 刀削面卤的做法跟配方 公开正宗刀削面的做法
- 冰镇花螺的做法窍门 冰镇花螺怎么做好吃
- 冰镇生虾的做法 冰镇生虾怎么做
- 卤水掌翼的做法详细步骤 怎样做卤水掌翼
- 自制冰镇饮料的做法 冰镇饮料怎样自制
- 杏仁巧克力冰镇做法 杏仁巧克力冰镇怎么做
- 香酥卤鱼做法 怎么做香酥卤鱼
- 卤肉豆沙酥饼 传统小吃卤肉豆沙饼做法分享
- 草莓冰镇百合的做法 如何做草莓冰镇百合
- 冰镇鸳鸯的做法 冰镇鸳鸯怎么做